Soto dan Bakso Bu Iyah Bugel Jepara

Nikmatnya Soto dan Bakso Bu Iyah Bugel Jepara

Bagi penikmat kuliner khususnya Soto dan Bakso dikawasan desa Bugel kecamatan Kedung Kabupaten Jepara tidak akan asing akan Soto dan Bakso “Penthol” milik ibu Iyah. Di dalam warung yang sederhana berukuran 3 X 4 meter setiap harinya ibu iyah , suami dan adiknya setia melayani ratusan pelanggan dari berbagai kalangan, ada pegawai negeri, tukang kayu, salesman , sopir dan pegawai swasta menjadi pelanggan utamanya. Oleh karena itu jika kita datang pada waktu istirahat makan siang , kita tidak bisa langsung masuk saking banyaknya pengunjung. Namun harus menunggu beberapa saat , agar satu persatu pelanggan keluar sehabis menikmati hidangan soto dan bakso.
Jika dilihat sekilas warung soto dan Bakso ini tidak jauh berbeda dengan lainnya , selain bentuknya sederhana dengan jendela kaca dan tulisan seadanya juga tidak ada banner atau spanduk seperti layaknya promosi warung yang marak saat ini. Meskipun begitu warung Soto dan Bakso ibu Iyah ini tidak kehilangan pelanggan , justru setiap waktu pelanggannya makin bertambah . Hal ini disebabkan promosi gencar dilakukan justru dari pelanggan itu sendiri , satu pelanggan akan mengajak temannya setelah menikmati kelezatan dan murahnya Soto atau Bakso Ibu Iyah. Bahkan kadang-kadang satu pelanggan membawa temannya 5 – 10 orang untuk mencoba menikmati hidangan dari Warung Ibu Iyah , sehingga sering warung ibu Iyah ini dijadikan ajang reuni sesama teman.
“ Yah beginilah keadaan warung saya mas sederhana banget, meskipun begitu setiap hari kami kewalahan melayani pelanggan , utamanya pas jam makan tiba banyak pelanggan orang kantoran yang makan siang disini , misalnya pegawai kecamatan , perangkat desa , dan juga pegawai puskesmas . Selain itu tukang kayu, sopir dan sales juga sering makan disini “ , ujar Ibu Iyah pada Muin reporter For-Mass.blogspot.com yang mewawancarainya.
Pada For-Mass Ibu Iyah menuturkan, usaha warung Soto dan Bakso ini dirintisnya pada tahun 1995 dia bersama suaminya mempersiapakan keperluan warung seperti belanja , meracik bumbu, membuat pentol bakso ia tangani sendiri . Agar rasa masakan tidak berubah maka ketika menyajikannyapun ia lakukan sendiri bersama suaminya , karena pernah sekali dilakukan oleh orang lain rasanya menurut pelanggan kurang pas . Sehingga jika kebetulan ada halangan dia tidak buka maka warungnyapun tidak buka karena tidak ada yang memasak dan menyajikannya , itu semua ia lakukan demi kepuasan pelanggan .
Menu utama dari warung ibu Iyah ini adalah Soto dan Bakso , Soto seharga Rp 5.000,- ini berdaging ayam yang empuk , kuahnya cukup lezat dan juga nasi putih yang gurih cocok untuk makan siang . Bakso pun seharga Rp 5.000,- setiap mangkoknya , dengan kuah bumbu yang gurih , pentol bakso yang cukup besar dan lezat ditambah soun membuat lidah bergoyang-goyang keenakan. Selain rasanya lezat harganya cukup murah , karena porsi di warung ini isinya lebih banyak dibandingkan dengan warung lainnya. Selain Soto dan Bakso warung ini juga menghidangkan sate kikil yang mak nyos rasanya dan juga Sate paru yang juga tidak kalah lezatnya , harganyapun cukup murah yaitu Rp 1.000,- - Rp 1.500,- setiap tusuknya. Untuk minuman pun beragam , ada teh panas, teh dingin, es jeruk dan minuman lainnya juga tinggal minta. Karena kemurahannya itulah warung ini makin lama makin banyak pengunjungnya, tidak saja warga setempat tetapi lain kotapun ingin merasakan kelezatannya.
“ Setiap kirim barang ke daerah ini saya selalu makan siang disini, saya menjadi pelanggan disini hampir sepuluh tahun ini , selain rasanya lezat dari dulu hingga sekarang juga harganyapun merakyat. Dengan hanya Rp 20.000 saya dengan sopir dapat makan kenyang , jadi ya tidak berubah ke yang lain warung Soto dan Bakso ibu Iyah ini memang langganan kami seterusnya “, kata Andi salah seorang sales minuman pada For-Mass.Blogspot.com yang juga ikut merasakan kelezatan Soto dan Bakso ibu Iyah.
Oleh karena itu bagi pembaca semua , khusunya yang bertempat tinggal di seputaran Jepara dan sekitarnya atau sedang klinong-klinong ke kota Jepara dapat mampir ke warung ibu Iyah . Sedang lokasinya tidak jauh dari kantor kecamatan Kedung masuk gang sedikit , semua orang sekitar kantor kecamatan Kedung telah mengenal keberadaan Warung Soto dan Bakso Ibu Iyah ini. Sampai di Bugel tidak mencoba rugi banget, selain cita rasanya yang lezat , juga sate kikilnya yang ngangeni , selamat mencoba ya